Rebenbotschaft

Grauburgunder: Einer von vier verbreiteten Pinots

WeinWissen

Der Grauburgunder, international als Pinot Gris oder Pinot Grigio bekannt, ist eine Weißweinsorte mit einer faszinierenden Geschichte. Ursprünglich wahrscheinlich aus der Region Burgund in Frankreich stammend, hat sich der Grauburgunder über die Jahrhunderte hinweg über die ganze Welt verbreitet. In diesem Beitrag werde ich die Reise des Grauburgunders verfolgen, von seinen Ursprüngen in Frankreich bis zu den Weinbergen Deutschlands, Italiens und darüber hinaus. Wir werden sehen, wie die Umgebung und das Klima den Charakter dieser vielseitigen Traube prägen. Zu den

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WSET: Der Wine & Spirit Education Trust

WeinWissen

Der WSET ist die weltgrößte Bildungsorganisation für Wein, und spielt in der Fachwelt für Wein und Spirituosen eine zentrale Rolle. Jährlich absolvieren weltweit mehr als 90.000 Personen ein Ausbildungsangebot in einer der WSET-zertifizierten Aus- und Fortbildungszentren. Gegründet wurde der WSET 1969 in London, mit dem Ziel, die Bildung im Wein- und Spirituosensektor zu fördern. Was als kleines Bildungsprojekt begann, hat sich inzwischen zu einer globalen Autorität in Sachen Weinausbildung entwickelt. Die Kurse und Qualifikationen des WSET sind mittlerweile in über

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Bordeaux: Wo der Wein zu Hause ist

WeinWissen

Bordeaux, gelegen im Südwesten Frankreichs, ist nicht nur eine Stadt, sondern auch das Herzstück einer der größten Weinregionen der Welt. Die Region erstreckt sich entlang der Flüsse Garonne und Dordogne, die sich zum Gironde Ästuar vereinen. Diese Lage ist kein Zufall – die Nähe zum Atlantik, die Flusstäler und das besondere Klima spielen eine Schlüsselrolle in der Weinproduktion. Das Klima in Bordeaux ist als gemäßigt maritim zu beschreiben. Der Einfluss des Atlantiks sorgt für milde Winter und warme, aber nicht

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Cabernet Franc Traube am Rebstock

Cabernet Franc: Von der Loire in die Neue Welt

WeinWissen

Obwohl Cabernet Franc oft im Schatten seines berühmten Nachkommen Cabernet Sauvignon steht, besitzt er eine eigene, reiche Geschichte und einzigartige Charaktereigenschaften, die ihn zu einer faszinierenden Rebsorte machen. Ursprünglich in Frankreich beheimatet, hat sich Cabernet Franc mittlerweile auf der ganzen Welt etabliert. Er wird wegen seiner Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit geschätzt und in verschiedensten Klimazonen und Bodentypen angebaut. Dieser Artikel nimmt euch mit auf eine Reise, um die verschiedenen Facetten des Cabernet Franc zu entdecken – von den traditionellen französischen Weinbergen

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Syrah Reben in Südafrika, kurz vor der Lese

Syrah und Shiraz, die Zwillinge unter den Rebsorten

WeinWissen

Um genauer zu sein sind Syrah und Shiraz die zweieiigen Zwillinge unter den Rebsorten. Rein genetisch handelt es sich um dieselbe Rebsorte, man nennt sie lediglich in ihren verschiedenen Anbauregionen unterschiedlich. Während man in Europa von Syrah spricht, wird die Rebsorte in der Neuen Welt Shiraz genannt. Auch wenn die Geschichte immer wieder gerne hervorgeholt wird, der Ursprung der Syrah Rebe liege in der altpersischen Stadt Shiraz und Kreuzritter hätten sie nach Frankreich gebracht – sie ist leider nicht wahr.

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Weingut Prüm und die Wehlener Sonnenuhr

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Das Weingut SA Prüm ist mit einer der berühmtesten Sehenswürdigkeit der Mittelmosel eng verbunden. Jeder Besucher der Mosel kennt sie, die Wehlener Sonnenuhr, gebaut an einem Schieferstein oben in den Steillagen inmitten von Reben. Der berühmte Zeitmesser und Namensgeber einer der Top-Lagen der Gemeinde Wehlen wurde 1842 von Jodocus Prüm erbaut, einem Vorfahren von Saskia Prüm, der heutigen Besitzerin des Weingutes SA Prüm. Das Weingut liegt im Ortsteil Wehlen, und dort direkt an der Mosel an der Uferallee. Aus Bernkastel-Kues

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Der Aufgang zur Vinothek am alten Gutshaus am Klosterberg

Markus Molitor – einmaliger Wein vom einmaligen Winzer

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Einfach gemacht hat es der Wein Markus Molitor nicht gerade. Als junger Winzer im Alter von 20 Jahren übernimmt er 1984 von seinem Vater zwei Hektar Rebfläche in Bernkastel-Wehlen an der Mosel. Kurz darauf gerät die gesamte deutsche Weinwirtschaft in eine existenzielle Krise, die bis tief in die 1990er Jahre andauern wird. Aber der junge Winzer Markus Molitor hat eine Vision von Wein. Also kauft er über die Jahre ein Portfolio der besten Steillagen der Mosel, setzt bedingungslos auf Qualität

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Riesling Traube zum Zielpunkt der Lese

Riesling: Eine Reise vom Rhein zu den Rocky Mountains

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Beim Riesling wird es vielleicht etwas lokalpatriotisch, denn ich bin im Rheingau geboren. Irgend etwas muss dort in meinen Jahren 0 bis 2 passiert sein, der Riesling ist für mich immer etwas mehr als nur eine Rebsorte – er ist ein unerklärliches Stück Heimat. Vielleicht eine Erinnerung an die grünen Hänge und die kühlen Nebel des Morgens aus der Kinderwagenperspektive, wer weiß das schon. Egal, lasst uns zusammen die faszinierende Reise des Rieslings von seinen deutschen Wurzeln bis hin zu

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Das Stammhaus von Van Volxem

Weingut Van Volxem und seine visionären Bierbrauer

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Obwohl 1743 ursprünglich als Klosterweingut gegründet, wurde die Geschichte des Weingutes Van Volxem eher von Bier denn der Kirche geprägt. Denn nach der Übernahme durch den Trierer Bierbrauer Gustav van Volxem Anfang des 19. Jahrhunderts wurde das Weingut vier Generationen lang durch seine Familie geführt. Nach einigen Besitzerwechseln in den für den deutschen Weinbau schwierigen 1980er/1990er Jahren, wurde das Weingut an der Saar im Jahr 1999 erneut von einem Bierbrauer übernommen. Roman Niewodniczanski aus der Bierbrauerdynastie der Bitburger Brauerei ist

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Weinberge an der Mosel

Mosel – eine Weinregion, drei Flüsse, eine Rebsorte

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Die Weinregion Mosel, die sich entlang des längsten Nebenflusses des Rheins erstreckt, umfasst auch die malerischen Täler der Saar und Ruwer. Sie ist sicher eine der prestigeträchtigsten und malerischsten Weinlandschaften Deutschlands. Gelegen im Westen Deutschlands, schlängelt sich die Mosel durch steile, terrassierte Weinberge, vorbei an historischen Dörfern und mittelalterlichen Burgen. Ihre Weingeschichte reicht bis in die römische Zeit zurück, schon der preußische König Friedrich Wilhelm IV., waren fasziniert von der Schönheit und den Weinen dieser Region. Die Weinkultur hat die

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