Schlagwort: Wachau

Auf 75% der 19 ha Rebfläche, die der Winzer Franz Türk aus Stratzing im Kremstal bewirtschaftet, wird Grüner Veltliner angebaut. Die leidenschaftliche Konzentration auf diese Rebsorte zahlt sich offensichtlich aus. Denn qualitativ zählt das Weingut Türk seit Jahren zu den führenden Produzenten in Österreich und erhielt zahlreiche Preise. Auch als Auszeichnung für eine langjährig hohe Qualität aus Weinberg und Weinkeller darf man die Kooperation mit Eckart Witzigmann verstehen. Der mit zahlreichen Sternen prämierte Koch, den Gault-Millau 1994 als Jahrhundertkoch auszeichnete, schätzte den Grünen Veltliner von

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Um eines vorwegzunehmen, selten wurden wir auf einem “größeren” Weingut so gastfreundlich empfangen und bewirtet wie im Weingut Nikolaihof Wachau in Mautern an der Donau. Und das, obwohl wir uns am Osterwochenende zum Besuch angemeldet hatten, wenige Tage vor der eigentlichen Eröffnung der “Saison”, die im Nikolaihof von Ende April bis Mitte November dauert. Das historische Städtchen Mautern liegt ziemlich genau gegenüber von Krems auf der anderen Seite der Donau, mit dem Auto 4 km oder 10 Minuten entfernt von

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