Franschhoek: Malerisches Juwel für Weine und MCC

Inmitten majestätischer Berge des Westkaps, und umhüllt von wirklich atemberaubender Natur, liegt Franschhoek, ein Juwel in der Krone des südafrikanischen Weinbaus. Bekannt als das „französische Eck“ Südafrikas, kombiniert diese idyllische Region eine reiche Geschichte mit einer florierenden Weinkultur.

Franschhoek, etwa 40 km von Stellenbosch bzw. 75 km von Kapstadt entfernt, ist umgeben von den dramatischen Drakenstein-Bergen. Und weil man ja auch nicht nur immer Wein trinken kann (und auch nicht soll, wenngleich das hier schwer ist), bietet sich diese Region auch für tolle Wanderungen an. Verschiedene Hiking Trails in unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden bietet das Mont Rochelle Nature Reserve. Hier findet ihr Hikes mit zum Teil super Ausblicken über Franschhoek, das gesamte Tal, und bis hin zum Tafelberg. Seht selbst – das Foto oben habe ich am Eingang des Nature Reserve gemacht.

Die Stadt Franschhoek, im 17. Jahrhundert einst eine Zuflucht für französische Hugenotten, ist heute eine lebendige Mischung aus historischem Charme und moderner Eleganz. Die Einflüsse der französischen Einwanderer sind bis heute in der Architektur, Kultur und natürlich im Weinbau spürbar. Die Kunst gut zu leben, hat sich hier definitiv erhalten. Auch die Restaurants in Franschhoek sind bisweilen Spitzenklasse!

Das älteste Weingut in Franschhoek ist La Motte, gegründet im Jahr 1695. Dieses Weingut ist nicht nur für seine lange Geschichte, sondern auch für seine erstklassigen Weine und sein Engagement für Nachhaltigkeit und Kultur bekannt.

Weinbau in Franschhoek

Franschhoek mag klein erscheinen, doch seine Weinberge erstrecken sich über rund 2.500 Hektar. Diese Rebflächen profitieren von der einzigartigen Kombination aus fruchtbaren Böden und einem idealen Mikroklima, was die Region zu einem perfekten Ort für den Weinbau macht.

Das Klima in Franschhoek ist geprägt von warmen, trockenen Sommern und milden, feuchten Wintern. Die Nähe zu den Bergen sorgt für kühle Abende und Nächte. Die Berge bieten auch Schutz vor starken Winden und schaffen ein Mikroklima, das die Trauben vor extremen Wetterbedingungen bewahrt. Diese Bedingungen sind perfekt für den Anbau von Trauben mit intensiven Aromen und einer gut ausbalancierten Säure.

Der vollständige Reifeprozess der Trauben in Franschhoek wird durch die Kombination aus klimatischen Bedingungen, Bodenbeschaffenheit und sorgfältiger Pflege der Weinberge ermöglicht. Die kühlen Nächte tragen dazu bei, die natürliche Säure der Trauben zu erhalten, während die warmen Tage die Entwicklung von Zucker und Aromen fördern. Der fruchtbare, gut durchlässige Boden sorgt für gesunde Reben und verleiht den Weinen eine besondere Tiefe und Komplexität.

Es ist genau dieses Klima, das dazu geeignet ist, Heimat für eine Vielzahl von Rebsorten zu sein, darunter Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Auch Sorten wie Pinot Noir und Semillon gedeihen hier hervorragend. Diese Vielfalt an Rebsorten spiegelt die vielseitigen Terroirs und das geschickte Weinbau-Know-how der Region wider.

Franschhoek ist besonders bekannt für seine Bordeaux-Blends, die aus Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden. Diese Sorten profitieren von dem warmen, aber gemäßigten Klima, das eine vollständige Reife und eine reiche Geschmacksentwicklung ermöglicht. Auch die Weißweinsorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc zeigen in Franschhoek eine außergewöhnliche Qualität, geprägt von Frische und Mineralität.

Die Top 5 Weingüter Franschhoek

1. La Motte: Berühmt für seine preisgekrönten Weine und seine exquisite kulinarische Erfahrung.
2. Boschendal: Eines der ältesten Weingüter in Südafrika, bekannt für seine herrliche Landschaft und hervorragenden Weine.
3. Leopard’s Leap Family Vineyards: Bietet eine moderne Weinprobe-Erfahrung und ist bekannt für seine zugänglichen und fruchtigen Weine.
4. Chamonix: Versteckt in den Bergen, ist dieses Weingut bekannt für seine hochwertigen Rot- und Weißweine sowie für seine spektakuläre Aussicht.
5. Rickety Bridge Winery: Ein charmantes Weingut mit einer reichen Geschichte, das für seine elegante Weinpalette und das wunderschöne Anwesen berühmt ist.

Südafrikas Schaumwein-Wunderland

Franschhoek ist aber nicht nur bekannt für seine exquisiten Stillweine, sondern hat sich auch als Zentrum für die Produktion von hochwertigen Schaumweinen, bekannt als Cap Classique, etabliert. Diese südafrikanischen Schaumweine werden nach dem traditionellen Champagnerverfahren hergestellt, was bedeutet, dass die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Diese Methode, die auch in der Champagne angewendet wird, ist bekannt für ihre Fähigkeit, Schaumweine von außergewöhnlicher Komplexität und Feinheit zu erzeugen.

Cap Classique hat in den letzten Jahrzehnten zunehmend an Beliebtheit und Anerkennung gewonnen. Die Produzenten in Franschhoek nutzen die idealen klimatischen Bedingungen und das Terroir der Region, um Schaumweine zu erzeugen, die sich durch Eleganz, Frische und Komplexität auszeichnen. Die Rebsorten, die vorwiegend für Cap Classique verwendet werden, sind Chardonnay und Pinot Noir – die gleichen Sorten, die auch im Champagner verwendet werden.

Die Top 5 Cap Classique Weingüter

Einige Weingüter in Franschhoek haben sich auf die Herstellung von Cap Classique spezialisiert und genießen ein hohes Ansehen für ihre hochwertigen Schaumweine. Zu den bekanntesten Produzenten gehören:

• Haute Cabrière: Bekannt für seinen Pierre Jourdan Cap Classique, ein Synonym für Eleganz und Qualität.
• La Motte: Bietet eine exquisite Auswahl an Cap Classique, die die Einzigartigkeit der Region widerspiegelt.
• Graham Beck: Ein führender Produzent von Cap Classique, dessen Weine international für ihre Finesse und ihr Aroma geschätzt werden.
• Leopard’s Leap: Berühmt für seine zugänglichen und fruchtigen Cap Classique-Weine.
• Môreson: Ein Boutique-Weingut, das für seine handwerklich hergestellten Cap Classique-Weine bekannt ist.

Das Franschhoek Cap Classique and Champagne Festival

Ein Höhepunkt im Veranstaltungskalender von Franschhoek ist natürlich das jährliche Franschhoek Cap Classique and Champagne Festival (Achtung, Tickets erforderlich). Stadt und Region feiern damit jedes Jahr Anfang Dezember die Kunst der Schaumweinherstellung, und bieten Besuchern die Gelegenheit, eine breite Palette von Cap Classique sowie ausgewählte Champagner zu verkosten. Das Festival ist bekannt für seine elegante Atmosphäre, bei der Besucher inmitten der malerischen Kulisse der Weinberge und Weingüter von Franschhoek exzellente Schaumweine genießen können.

Franschhoek in a nutshell

Franschhoek ist die frankophile Perle des südafrikanischen Weinbaus und führendes Zentrum für die Produktion von Cap Classique Schaumweinen. Es ist auch ein Ort, an dem Geschichte, Kultur und Natur in perfekter Harmonie zusammenkommen. Die Weingüter in Franschhoek sind nicht nur Produzenten exquisiter Weine, sondern auch Hüter einer reichen, kulturellen Erbschaft. Ein Besuch in Franschhoek ist eine Reise durch die Zeit, ein kulinarisches Abenteuer und ein unvergessliches Erlebnis für jeden Weinliebhaber.