Schlagwort: Hemel-en-Aarde Valley

Die britische Weinkritikerin Jancis Robinson bezeichnete Hemel-en-Aarde einmal als Südafrikas Antwort auf das Burgund. Und wenn das Anbaugebiet der Himmel auf Erden für Pinot Noir und Chardonnay ist, ist Ataraxia sein Olymp. Ataraxia liegt am höchsten Punkt des Hemel-en-Aarde Valley, das sind hier mit Sicherheit 750 Meter über Meeresspiegel. Von Onrus her wehen stetig kühlende Brisen vom Ozean bis hier hoch, die Babilongstoring Bergkette sorgt nachts für Abkühlung und für feuchte Morgenstunden. Tagsüber wird es auch hier oben ganz schön

Ehrlichkeit führt zu klaren Erwartungshaltungen und verhindert Enttäuschung. Und so fand ich es erfrischend ehrlich von unserer Host bei der Begrüßung zu hören, dass Spookfontein für easy drinking wines steht. Spookfontein ist auch nicht bloß ein Showroom. In der Etage unter dem Tasting-Room wird tatsächlich Wein gemacht. Der Inbegriff eines Weingutes also. Außerdem soll es spuken. Der Legende nach kann man in den Strudeln einer fließenden Quelle der Farm einen Geist erkennen. Uns hat der Geist in Ruhe gelassen, wofür

Bis 2001 firmierte die 270ha große Farm unter dem Namen De Bos, ehe sie von Familie Bosman übernommen wurde, die bereits seit über 200 Jahren Weinbau in Wellington betreiben. Regenerative Landwirtschaft und Nachhaltigkeit stehen seit Jahren im Fokus der Bosmans. So bleibt die Hälfte der Farm naturbelassen, als Fynbos Landschaft Lebensraum für die heimische Tierwelt, sowie als Gebiet für 2-3 stündige Wanderungen für Naturliebhaber. Die Farm ist auch dem Anbau der Protea gewidmet, Südafrikas Nationalblume. Auf nur 54ha der Farm

Bouchard Finlayson ist ein 1989 gegründetes Boutique-Weingut, das im Hemel-en-Aarde Valley in Südafrika liegt. Das Weingut widmet sich der Herstellung von Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc von herausragender Qualität. Der Gründer Peter Finlayson ist für seine Pionierarbeit bei der Erzeugung von Pinot Noir von Weltklasse in den südafrikanischen Weinbergen berühmt. Als erster Winemaker hat er ab 1979 das Weingut Hamilton Russell in Hemel-en-Aarde aufgebaut. Der Erzählung nach soll Peter Finlayson, der u.a. in Geisenheim Weinbau studiert hat, über Weinbau