„Ach, das ist ja ganz süß hier“, waren meine Gedanken auf den letzten paar Hundert Metern bevor ich auf dem Weingut Klein Constantia angekommen bin. Vorbei an Rebflächen und zwischen die durch ging es ein bisschen rauf, runter, links und rechts hinein in eine scheinbar verschlafene Ecke von Constantia. Der Name schien hier umgehend Programm.
Wie man auf der folgenden Karte gut sehen kann, steht Klein Constantia überwiegend für zwei Rebsorten. Sauvignon Blanc, das ist überraschungsfrei hier in der Gegend, und Muscat de Frontignan. Letzteres ist die Traube für den berühmten Vin de Constance, ein Süßwein, der zu den besten Dessertweinen der Welt gehört. Drüben bei den Kollegen von Groot Constantia nennen sie ihn übrigens Grand Constance. Oben rechts auf der Karte sieht man übrigens noch die Parzelle mit Riesling, auf die ich als großer Fan des Rheingaus natürlich super gespannt war. Leider geben sie den Riesling jedoch auf, reissen in den nächsten Wochen die Riesling Reben raus, ersetzen sie gegen Sauvignon Blanc, und hatten ihn natürlich auch nicht mehr in der Verkostung.
Ich gebe es ja gerne zu, wenn man es kann, bin ich schon ein Freund davon, wenn sich Weingüter mit und in ihrer Landschaft inszenieren. Weil was bei Immobilien Lage, Lage, Lage heißt, heißt im Weinbau Terrain. Und das ist ja nun eher selten hässlich, sondern gerne offen und der Sonne zugeneigt. Kann man also ruhig zeigen, und das tun sie hier in Südafrika bekanntlich auch. Dabei kommt halt nur der Wein und das vertiefte Interesse daran dem Lifestyle und der Architektur bisweilen unter die Räder. Das ist hier in Klein Constantia anders.
Weintasting für echte Liebhaber
Wenn ich mich selbst als Gruppe bezeichne, waren heute Nachmittag fünf Gruppen mit insgesamt 12 Weinliebhabern zum Tasting vor Ort. Und alle hatten ihre Nasen in den Gläsern! Es wurden Aromen gesucht, Körper und Abgänge vermessen, es wurde geschwenkt, getuschelt und genickt. Die fünf Gruppen wurden von bis zu 4 super freundlichen und fachkundigen Hosts betreut. Mit ihnen konnte man diskutieren, sie sind auf ihre Gäste eingegangen und waren an ihren Meinungen interessiert. Me in heaven! Ich erinner mich noch gut an das Weintasting, bei dem der Host permanent seinen Spickzettel konsultieren musste.
Eben weil sie sich hier gerne die Zeit für ihre Gäste nehmen, bietet sich eine Reservierung vorab an. Das geht am besten direkt über ihre Webseite. Für Gruppen bis maximal 8 Personen bieten sie auch Vineyard Drives im offenen Landrover an. Das nehme ich mir fest für den nächsten Besuch vor!
Der Spaß im Glas bei Klein Constantia
Über allem steht ihre Philosophie von Terroir geprägten Weinen, deren Trauben auf bis zu 300 Höhenmetern wachsen. Sie blenden hier nicht, sondern versuchen Jahr für Jahr den besten Wein aus seinem jeweiligen Terroir zu machen. Bei den Rebsorten definiert sich Klein Constantia überwiegend über Sauvignon Blanc. Neben den Vin de Constance Süssweinen natürlich, von denen ich zum Abschluss auch noch einen on-top verkosten durfte.
Insbesondere der Sauvignon Blanc Metis 2019 war ein schöner Wein, mit Aromen von reifer Ananas, Papaya, Pfirsich, einer schönen Mineral, hinten raus schön salzig. Sein relativ hoher Alkoholgehalt von 13,5% wurde durch einen leichten Schmelz (20% Holz-Anteil) schön überdeckt.
Bei aller Fokussierung auf Sauvignon Blanc. Aus meinem Signature Weintasting für R150 (Stand Februar 2024) fand ich dennoch ihren 2022 Chardonnay für mich am überzeugendsten. Vielleicht weil sie zugunsten der Frische auf die malolaktische Gärung verzichtet haben. Das Holz (60% für 9 Monate in französischer Eiche) war präsent, aber er war trotzdem erfreulich frisch statt übertünchend buttrig. Ein riesiges Bukett an Aromen in der Nase und am Gaumen, von Apfel, etwas Grapefruit, Brioche, Pfeffer, Heu bis zu wirklich ganz zartem Leder. Dabei ein immens langer Abgang, bei dem eine Salzigkeit aufgetreten ist, die sofort den nächsten Schluck verlangt hat. Tolle Trink- und Genussfreude!
Rotweinfreunden sei der Estate Red Blend empfohlen, eine Cuvée aus überwiegend Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Malbec. Ich habe Jahrgang 2021 verkostet, die 18 Monate in französischer Eiche gereift hat. In der Nase dominieren Schwarzkirsche und Karamell, am Gaumen gesellen sich Pflaume, schwarze Johannisbeere, rote Paprika, etwas Heu und feines Zedernholz dazu. Die Tannine sind super geschmeidig, sagen nur ganz leise „Hallo“, der Jahrgang ist schon heute gut trinkbar, hat seinen Höhepunkt meiner Meinung nach in 5 Jahren. Auch trotz seiner 14% Alkohol ist er wunderbar komplex und gradlinig.
Fazit
Das Weintasting bei Klein Constantia hat mich auf allen Ebenen überzeugt und ist eine echte Empfehlung für jeden Weinfreund in Constantia. Das Weintasting an sich war eine tolle Experience, die Weine sind hervorragend.
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