Lagrein ist eine rote Rebsorte, die aus Südtirol stammt und auch hauptsächlich in den nördlichen Teilen Italiens angebaut wird. Aus dieser autochthonen Rebsorte gekelterte Roséweine heißen Lagrein Kretzer oder Lagrein Rosato. Die Sorte hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen und ist heute eine wichtige Komponente in der südtiroler Weinproduktion.
Charakteristik von Lagrein-Weinen
Sie sind tanninhaltig und kräftig, oft mit einer ausgeprägten Säure. Die Farbe ist tiefdunkelviolett und die Aromen sind fruchtig, mit Noten von Kirsche und Brombeere, die oft von einer leichten Pfeffernote begleitet werden. Die Weine haben einen charakteristischen, robusten Geschmack, der gut zu reifem Käse und Fleischgerichten passt.
Anbaugebiete
Lagrein wächst am besten in sonnigen Standorten mit warmen Sommern. Die Rebsorte ist anspruchsvoll in Bezug auf den Boden und das Klima und benötigt einen gut durchlässigen Boden, der reich an Nährstoffen ist. In Südtirol ist sie eine der wichtigsten roten Rebsorten und wird in den Regionen Trentino, Alto Adige und Venetien angebaut.
Typische Aromen
Lagrein-Weine zeichnen sich durch ihre fruchtigen Aromen aus, darunter Kirsche, Brombeere und Pflaume, die oft von einer leichten Pfeffernote begleitet werden. Je nachdem, wie die Trauben angebaut und die Weinproduktion gestaltet wird, kann der Geschmack von fruchtig und leicht bis zu kräftig und tanninreich reichen. Einige Lagrein-Weine werden auch im Eichenholz gereift, was zu Vanille- und Toasty-Noten beiträgt.
Lagrein als Weinbegleitung zum Essen
Lagrein-Weine passen gut zu reifem Käse und Fleischgerichten, insbesondere zu Wild, Rindfleisch und Lamm. Sie können auch zu herzhaften Gerichten mit Tomaten und Paprika kombiniert werden. Wenn Du den Wein zu einem Käsegericht servierst, empfehle ich, einen reifen, pikanten Käse wie Gorgonzola oder Roquefort zu wählen.
Fazit:
Insgesamt ist sie eine vielfältige und anspruchsvolle Rebsorte, die Weine mit Charakter und Aromenvielfalt hervorbringt. Ob als junger, frischer Wein oder als gereifter, kräftiger Wein, er ist eine wertvolle Ergänzung für jede Weinprobe. Wenn Du ein Freund von robusten, tanninhaltigen Weinen bist, solltest Du ihn auf jeden Fall ausprobieren – noch besser, im Keller haben.
